المقادير:
4 بيضات –
كوب سكر –
ربع كوب زيت –
كوب حليب –
2 كوب طحين –
كوب نعناع طازج –
3 ملاعق متوسطة باكينغ باودر –
فانيليا –
التوفي :
50 غرام زبدة –
2 فنجان قهوة سكر –
1 علبة قشطة –
1 ملعقة كاكاو.
الطريقة:
هذه كيكة لذيذة جدا جزا الله بالخير من دلّنا عليها–اشتهيتها الكم وصدكوني كلش طيبة وسهلة :
– يخلط البيض والفانيليا ثم السكر والزيت في الخلاط الكهربائي
– ويضع حليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في خلاط العصير
– ويضاف إلى الخليط السابق في الخلاط ويضاف إليه الباكينغ باودر ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا ثم يوضع في صينية في الفرن من الاسفل .
ممكن تعمليها سادة اوبالتوفي وهذه طريقة التوفي:
– طريقة التوفي : توضع الزبدة والسكر على النار حتى يصبح لونه أحمر أو أصفر غامق ثم يضاف عليه القشطة وملعقة كاكاو مذابة في قليل من الماء ويحرك جيدا ثم يصب فوق الكيك ويزين بورق النعناع وجوز الهند المبشور.