جيبالكم يا بنات احلى الكيكات و الذ
المقادير سهلة و بسيطة
2 كوب و نصف دقيق "شربات"
ورقة باكينج بودر كاملة
3 بيضات / فانيليا
مربى
3 ملاعق طعام سمنة
كوب شاى سكر
الطريقة
نضرب البيض و الفانيليا بالمضرب نضيف السكر و السمن
نضيف الى الدقيق البيكنج بودر
نضيف بالتدريج الدقيق الى خليط البيض و بقية المقادير
حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة "ستكون العجينة مثل عجينة البيتى فور متماسكة"
نقسم العجينة الى نصفين
ندهن صينية متوسطة مستديرة او مستطيلة حسب الرغبة بالسمن
نفرد النصف الاول من العجينة فى الصينية بكملها و لكن لابد ان نجعل لها سمك فى الفرد و لا تكون العجينة رقيقة
نضع كمية مناسبة من المربى فى النصف وعلى الجوانب بحيث لا تصل الى الاطراف للعجينة
نضع النصف الاخر من العجينة فى كيس بلاستيكى و نضعها عشر دقائق بالفريزر حتى تتماسك و تجمد
نخرجها و عن طريق المبشرة العادية بالمطبخ نبشر العجينة على العجينة الاولى بالصينية حتة تغطى المربى و العجينة وجوانبها كلها تغطيه وفيرة جدا
نضعها بالفرن اثلث ساعة وب الهنا و الشفا
خصائصها
حلوة و لذيذة بالمربى
خفيفة و طرية
شكلها المبشور و كانها مبشورة بالفول السودانى المقرمش
