مسا الخير
جبتلكم حلى مميز
انا عن نفسى اعشق كيكات الجبن
المقادير :
80 غرام من البسكويت
2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
ملعقة طعام من الماء
ثلث كوب من عصير الليمون
ثلثي كوب من السكر
نصف ك
وب من جبنة الريكوتا
100 غرام جبنة الحلوة (9%)
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
3 بياض بيض
طريقة التحضير
يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية.
يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير الليمون مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر.
يخلط الجبن مع قشر الليمون إلى يصبح خليط ناعما ومتجانسا.
يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصيرالليمون و السكر بالتدريج .
يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيد.
يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة ، ثم تقدم
شو رأيكم
تسلمين ياقلبي يعطيك العافيه…….
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم همس
 تسلمين ياقلبي يعطيك العافيه…….
|
شكرا الف شكر
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمانه)
شكرا الف شكر
|
شكرا على مرورك ياقمر