المقادير :
بيضة +واحد وربع كوب دقيق+كوب كبير جبنة جودة
او جبنة تركى مبشورة
ذرة ملح+فلفل اسمر+ملعقة زبدة
كوب لبن
للتغطية:
بيض + بقسماط+دقيق
وزيت للتحمير
الطريقة:
نضع البيضة والملح والفلفل على الدقيق ونقلب
ثم نضع الجبنة المبشورة كلها ونقلبهم كويس جدا
ثم نضع كوب اللبن على النار ليغلى
ثم نضع عليه خليط الدقيق ونقلب لحد ما تتكون عجينه متماسكه
ثم نضع معلقة الزبدة على الخليط ونقلب
ثم نتركه ليبرد
ثم نعمل الخليط كور ونضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ونحمرها فى الزيت
ثم تقدم على فرشة من البقدونس او كما تحبون تقديمها
وبالهنا والشفا
مشكوره حبيبتي
تسلملي الايادي حبيبتي
يعطيكي العافية
تسلم يديك على الموضوع
بجد طرح رأإآئ‘ع وجميل
ومو غريب عليك الابدآأإع وتميز
ربي يعطيك العآأإفيه يارب
الف الف شكر لك على طرحك الرآأإقي ي آأإبعدي
بأنتظآأإر تميزك وعطآأإئك..~}ْ
بجد طرح رأإآئ‘ع وجميل
ومو غريب عليك الابدآأإع وتميز
ربي يعطيك العآأإفيه يارب
الف الف شكر لك على طرحك الرآأإقي ي آأإبعدي
بأنتظآأإر تميزك وعطآأإئك..~}ْ