اقدم لكم طبق جمييييييل قوييييييييي
والطبق ده قيمته الغذائيه تشبه الكبده الا ان الكبده اعلي في نسبة فيتامين ا والحديد
المقادير
كيلو ونصف كلاوي ضان نظيفه ومقطعه
بصله مقطعه
ملعقتين سمن او زيت
اربعة فصوص ثوم مقطع
كرات – كرفس – جزر –
ملح وفلفل وقرفه
ارز مفلفل
خطوات العمل
يوضع البصل والسمن والثوم والجزر والكرات والكرفس علي النار
ويقلب جيدا حتي يصفر الخليط
نضيف الكلاوي ويقلب الجميع ويتبل وممكن نضيف بهريز او ماء
ويغطي الوعاء ويترك علي النار حتي ينضج
تقدم مع الارز المفلفل
ومعه سلطه خضراء
وبالف صحه وهنا
تسلمين ياقلبي
