المقادير:
مقادير الكعكة:
علبة بسكويت(250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة
الكريما:
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة
علبة حليب نستلة مكثف محلى
2 باكيت جيلاتين توت
صوص التوت:
ربع كيلو توت طازج
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة
للتزين نصف كيلو توت طازج
طريقة التحضير:
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة، رصي في صينية مستديرة الشكل وضعيها في الثلاجة.
ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق، اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق .
اضيفي قشطة نستلة واخفقي، ثم اضيفي الحليب المكثف واخفقي.
ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه وأضيفيه للخليط السابق وقلبي الكل جيداً.
مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت ودعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك.
طريقة عمل صوص التوت:
اضربي التوت مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون والكورن فلاور و الماء.
قطعي التوت الطازج إلى إنصاف وضعيه على الوجه ثم انثري صوص التوت فوقه.
