المقادير
3 شرائح سميكة من لحم الديك الرومي.
1 ياغورت طبيعي
ثوم
نصف الكمية من عصير نصف ليمونة حامضة
ملح، إبزار، كمون، قرفة، زعفران، زنجبيل، حبوب الكزبرة.
إعداد
يمكنك وضع التوابل حسب رغبتك.
قطعي شرائح الديك الرومي إلى مكعبات. ضعيها في خليط الياغورت
من الأفضل أن تتركي الخليط لمدة ليلة كاملة.
وبعد ذلك أدخلي قطع الديك الرومي في قضبان خشبية (أو نوع أخر). قومي بطهيها فوق المشواة الكهربائية أو في الفرن. يجب أن يكون اللحم لين من الداخل ومحمر من الخارج.
عندما تنضج القضبان أخرجيها من الفرن وقدميها مع الخبز اللبناني. شهية طيبة.
شكرا بس هو ايه الابزار ده
العفو
الابزار هو الفلفل الاسود
الابزار هو الفلفل الاسود
منورة الموضوع
