3 كاسات دقيق ابيض
2 ملعقه خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقتين حليب بودره
رشة ملح وسكر والكمية حسب الرغبة ممكن تكثري السكر عكيفك
فنجان حليب سائل
نصف كاسه زيت
كاس ماء دافىء
الطريقة:
اولا نخلط المقادير الجافة مع بعض
ثم نضيف الزيت والماء والحليب السائل
ونعجنها باليد
ونتركها تتخمر
والعجينه هاي بصراحه روعه وماتلتصق باليد او الوعاء الي بنعجنها فيه
و بستخدمها لكل شيء فطاير بيتزا سينمون والكروساون وعلى فكره ممكن تضيفيلها بيضة وحده
هلا بنجي لخلطة الفطائر وهي الخظار
المقادير عبارة عن كوسى باذنجان بطاطس وانا اضفت حبة طماطم صغيرة وفلفل اخظر وفاصوليا
بنقطعها مكعبات
وهاي الفاصولياء كنت راح انساها وانا عملتها من زمان وحطتها بالفريزر قطعتها دوائر صغيره جداً
والالالالالالالالالالالالالان راح نبداء بعمل الخلطة
بسم الله اولا نفرم بصلة ونقلبها في الزيت مع مكعب ماجي الين تتحمر
وبعد مابتتحمر نضيف البطاطس عليها ونقلبها على النار شي عشر دقايق
وبعدين بنضيف باقي الخظار كلها وبنقلبها على النار ونملحها ونحطلها بهارات وفلفل
ونخليها شي عشر دقايق ربع ساعه
نبداء العمل على طول ونحشي العجينة بالخظار وبنعملها باي شكل بنحبة
