المقادير حتكون بكأس شاي مغربي (125 سل)
– 1 كاس و نصف سكر
-1 كاس و نصف شكولاطة بودرة سوداء جيدة
-1كاس و نصف زبدة سائحة و زيت(نص نص)
-1 كاس و نصف ماء
-قبصة ملح
نغلي هذا الخليط و نحن نحرك و بعد ما يغلي 2 دقائق نشيلو من على النار و نتركو يبرد جيدا و لكن ما ننسى نحركو مرة مرة
مقادير العجين
3 كؤوس دقيق
2 خميرة
2سكر فانيلا
3بيضات
بعدين نطلع 3بيضات مع سكر فانيلا ثم نضيف عليهم ثلثاي الخليط الأول الذي يجب ان يكون باردا ثم نضيف
الدقيق و الخمورة (و اذا كان على ظوقك تضيف البراليني المهرش (المكسر رقيق))
تصب المستحضر في قالب مغلف بالوق الخاص بالطبخ و نرشه بالبراليني المكسر
الفرن يجب ان يكون صخن و عند وضع الطورطة فيه النار يجب وضعها على المتوسط
عند اخراجها من الفرن عليك تثقيب الطورطة بسيخ العود الصيني أو ما يشابه
و تصقيه بالتساوي بثلث الخليط الباقي و تتركو يبرد في القالب
حتى من غير البراليني لذيدة جدا و ممكن تعوضوا البراليني بأي مكسرات أخرى
شهية طيبة
