تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل المكدوس طريقة سهلة 2024.

  • بواسطة
بسم الله الرحمن الرحيم

المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور

مقادير المكدوس:

2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة

خليجية

نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)

خليجية

رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

ليتر من زيت الزيتون

طريقه:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل

يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض

خليجية

ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج

خليجية

ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

خليجية

خليجية

ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان

خليجية

ثم نضعهم بمرطبان نظيف

خليجية

ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني

ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا

خليجية

ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

شكرا يا قلبي
الفتاة المحبة
مشكوره حبيبتي على المرور العطر نورتي صفحتى…..
خليجية
خليجية

روعة فعلا 5 نجوم بيستاهل التقييم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.