جايبلكم النهردة طريقة البتنجان المحشي كفتة
اكلة جديدة بي تحفة اوي اوي اوي
جامدة اخر حاجة
اكلة جديدة بي تحفة اوي اوي اوي
جامدة اخر حاجة
_نغسل حبتين باذنجان اسود رومى وتقطع هكذا وترش بشوية ملح
_بعد كده يقلى في زيت ساخن ويترك ينشف من الزيت هكذا
_ثم يحشى بحشوة الكفتة ممزوجة مع بقدنوس ثوم شوية فلفل احمر شوية كمون شوية زيت
_نصفه في صينية فرن مدهونة بالزيت
_نحضر صلصة الطماطم تحضير الصلصة حسب الرغبة_الصلصه تتكون من:عصير طماطم ,بصله مفرومه ناعم ,4 فصوص ثوم مفروم ناعم,قليل من الزيت, يحمر البصل والتوم ,ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل وتترك ربع ساعه على نار هادئه حتى تنضج الصلصه ,يغطى بها الباذنجان , وتدخل الفرن للتحمير.
_تحمر فى فرن ساخن وتقدم مع ارز ابيض او خبز طازج وبالهنا والشفا
وعايزه تقولوا رأكم فى الأكله الحلوه دى.
منقولللللللللللللللللللللللللل للللل
يعطيك العافيه
الله يوفقنا وياك يارب
الله يوفقنا وياك يارب
شكرا لمرورك يا قمر
مرسسسسسسسسسسسسسسى