تخطى إلى المحتوى

طريقةعمل برياني اللحم بالصور &&&مميز &&& اكلة لذيذة 2024.

من مشرفات القسم

خليجية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم – زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
خليجية
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة يضاف الملح ,الفلفل,والليمون
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى)
خليجية
3_ بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة
خليجية
4_ يغسل الرز ويترك جانبا
خليجية
5_ في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا
خليجية
6_ يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا
خليجية
7_ يضاف اللحم ويخلط مع البصل
خليجية
8_ تضاف الى البصل واللحم كل من :[
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . وعودين من دارسين وشوية هيل
خليجية
9_ يضاف الزبادي ويخلط
خليجية
10_ ثم يضاف البطاطس
خليجية
11_ ثم تضاف الطماطم المقطعة وبعدها تضاف بقية الخضروات وتخلط
خليجية
12_ يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
– يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقايق
خليجية
13_ خلال هذه الفترة يسلق الرز حتى ينضج نصف النضج
خليجية
14_ ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
15- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
16- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
هكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .ثم اضيفي الزعفران المنقوع .على سطح الرز .
خليجية
17- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 – 20 دقيقه ) على نار هادئة .
18- – عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل
المقلي والبيض المسلوق
خليجية
م ن ق و ل

شكرا
يا الله كتيييييييير بيشهى مشكورة
رووؤوؤوؤعة الوصفة يالغلا

لا عدمنا جديدك

سلمت يديك

تقبلي ردي مع مروري

:15_4_124[1]:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.