4وحدات من الطحال
الحشوة
350 غ كفتة مفرومة
5 م ك قزبر مفروم
حبة حامض مرقدة مقطعة الى مكعبات
100 غ زيتون مقطع
ملح
ابزار
فليفلة حارة مقطعة
1 م ص كمون
5 فصوص ثوم مفرومة
حبتا بصل مشلظتان
المرق
كاس ك ماء
حبة بصل
طريقة التحضير
اخلطي مقادير الحشوة في اناء جيدا ثم احشى بها وحدات الطحال التى سبق ان نظفتها جيدا.
خيطي الطحال بخيط صحي ثم ضعيها في طنجرة . صفي البصل المشلظ و اسكبي الماء و اتركيها تطهى لمدة 15 الى 20 دقيقة.
يسلمو حبيبتي
يسلمؤوؤوؤ’’
تسلمين غلاتي يعطيك الف عافيه
تقبلي مروريدلوعه حموي