شوربه تنقص 20 كيلو بشهر
المقادير:
1_نص كيلو بندورة
2_4بصلات كبار
3_15ورقة كرمب
4_2كوســـة
5_5عود شبت
6_58عود كرفس
7_ملح+فلفل+شطة
8_ربع كيلوو مشروم فطر
9_2جزر اصفر
10_نص كيلو كلمارى
11_2لفت ابيض
12_فنجان من زيت
13_3لتر ماء
14_تفاحة خضراء وقشور رمان مقطعة الى قطع صغيرة
الطريقــة:
المرحلة الاولى:
– فى الصباح الباكر تأخدين كاس فيه مويا وتضعى فيه ملعقة صغيرة من من السلمكى وملعقة من عنب الحى وتربيهم على الريق – – وبعدين تبدين تحضرين فى الشوربة والى هيا طريقتها كالاتى فى الطنجرة الاولى
– نضع 2 لتر ماء+نصف حزمة الشبت مقطع+الكرفس+ورق الكرمب كمان مقطع+الفلفل وللملح والشطة+الجرزرة+ا2كوسة مقطعة++الفت والتفاحة وقشر الرمان كله على نار هادئة
– ونتركهم وفى الطنجرة التانية ومن تم نضع فجان الزيت والفطر والماء وطماطم والبصلتين مقطعاتى ونتركهم فى الزيت وعلى نار هادئة.
– وبعدين ناخد ملعقة زبدة ونص الكيلو الطماطم الى دكرناه والبصلتين ومن تم ناتى ونضيف كل المحتويات فى الطنجرة االاولى
و بالهنا
اسماء عادل
الله يعطيك العافيه .
العذبة
لينا
