المكونات
• 200 جم من العدس
• 30 جم من البصل
• 10 جم من الثوم
• 200 مل من مرق الدجاج
• 100 جم من لحم السلطعون
• 50 جم من الخبز
طريقة التحضير
• يشوح العدس مع البصل والثوم على النار.
• ثم يضاف لحم اللطعون إلى الخليط مع بعض من مرق الدجاج.
• يترك الخليط ليغلى ببطء على نار هادئة حتى ينضج العدس.
الخبز
• توضع مقلاة عميقة على النار لتصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.
• يقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
• يحمر الخبز في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من على النار.
للتقديم
• تصب الشوربة في وعاء ثم يوضع فوقها قطع الخبز المقرمشة.
• يزين الطبق ببعض من البقدونس المقطع.
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق
