المقادير :
* كيلو من البندورة أو العلبة الجاهزة
* حبتان فلفل أحمر حلو
* كوب زيت زيتون
* شرائح من البصل
* 3 فصوص من الثوم
* ملعقتان ريحان"حبق"
* ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف طازج
* كوبين من الماء
* ملح "حسب الرغبة "
* فلفل أسود "حسب الرغبة "
طريقة التحضير:
* أولاً قومي بوضع الخضروات بصينية مخصصة للفرن
* ثم رشي الزيت مع الملح والفلفل وقلبي الخضار
* ثم اتركيهم بالفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تتحمر جيداً مع مراعاة التقليب من وقت لآخر
* ثم نترك الصينية حتى تبرد ونضعها بالخلاط مع الأعشاب وقليل من الماء
* ثم نضعهم بالخلاط ثم نتركها تغلي مع الماء وتقدم ساخنة وصحتين
