شاورما مكسيكيه
المقادير:
4 بصل شرائح
نص كيلو صدور دجاج
ملعقتين طعام سماق
ربعملعقة طعام بودرة التندوري
ربع ملعقة طعام فلفل أحمر
ربع ملعقة طعام فلفلاسود
ربع ملعقة طعام ملح
مقادير الصلصة:
بيضتين (انريد البياض بس )
ملح
ربع ملعقة طعام ملح الليمون
ربع ملعقة طعام بودرة الثوم
و فصثوم
كأس زيت
الطريقة:
نحمر البصل في قلبل من الزيت ثم تضيفالدجاج بعد
ان يتم تغطيعة إلى مكعبات و يقلب حتى ينضج الدجاج و ينشفماؤه.
تضيف السماق و التندوري و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود و
الملح ويحرك و نطفئ النار
لعمل الصلصة:
يوضع بياض البيض و الملح و ملحالليمون و الثوم و فص الثوم
تخلط جيدا بالخللاط و في تفس الوقت نفتح الخلاط و هويعمل و
تضيف كأس زيت بالتدريج و ليس دفعة واحدة
و بعدين إنحطة في الخبز معسلطة و بطاطا و بعدين الصلصة
هني وعااااااااااافيه
متشكرة كتير
