المقادير
6 اكياس شاي اخضر بالليمون
(بامكانك استخدام شاي اخضر ساده او باي نكهه تحبيها كالياسمين او البرتقال)
3 كوب ماء
كوب سكر
(الحلى عائد لذوقك زيدي او نقصي كما تحبي)
5-7 اوراق ريحان
(بامكانك استبدال الريحان بالنعنع او الاستغناء عنه تماما)
ملعقه عسل كبيره
الطريقه
على النار ضعي كوب السكر و كوب و نصف من الماء و اتركيها حتى تغلي ثم اذيبي ملعقه العسل و هدي النار و اتركيها 5 دقائق ثم دعيها تبرد
على اكياس الشاي السته صبي كاس و نصف من الماء المغلي
و ضعي اوراق الريحان المغسوله و اتركيه 10 دقائق على الاقل (انا بتركه 20 دقيقه لاحصل على شاي مركز)
صفي الماء من اكياس الشاي و اوراق الريحان
بعد ان يبرد مزيج الماء و السكر اخلطيه بالشاي و صبيه في وعاء واسع و ضعيه بالفريزر
كل نصف ساعه اخرجيه من الفريزر و كسري الثلج بالشوكه ثم اعيديه للفريز
(كرري هذه العمليه 4-5 مرات)
ثم اتركيه بالفريزر مده 6 ساعات ليجمد
اخرجيه و اضربيه على الخلاط و قدميه
و لو حبيتيه يكون اجمد ..اعيديه للفريز ليجمد ثم قدميه
