المقادير
3,5كاسات دقيق
ملعقة شاي ملح
ثلاثة أرباع كأس ماء
نصف ملعقة أكل خميرة
1بيضة
نصف كأس زيت
1بطاطس مهروسة
1ملعقة أكل سكر
الحشوة:
أختياري على ذوقكم ياقلبي
أ)جبن أبيض + نعناع ناشف
ب)جبن كيري أو لبنة + زعتر
ج)تونة +بصل + مايونيز
د)لحم مفروم + بهارات + ملح
للوجة :
حليب سائل
الطريقة :
1)يحمس البصل بالزيت ثم يضاف التونه وعصيرليمونه وقليل من الليمون الأسود و يحرك جيداً ثم يضاف الية بعد رفعها من النار يضاف 2ملعقة أكل مايونيز
2)يحمس البصل ويضاف إلية اللحم والبهارات والملح
3)تذاب الخميرة والسكر في الماء
4)يوضع الزيت والبيض والبطاطس والدقيق ويضاف إليهم الماء المذاب فية الخميرة ويخلط جيداً
5)تترك حتى تتضاعف حجمها ثم تقطع كور
وتحشى بأي من الحشوات السابقة وترص في صينيه مدهونه بجانب بعضها البعض ثم يمسح وجهها بقليل من الحليب السائل وتزج في الفرن الى أن تنضج ويتحمر وجهها وتقدم
بالهناء والعافي
مشكوره ياااااااااعسل
