سلطه لفائف الخس المحشوه – لتخفيف الوزن
المقادير:
– 1 كوب برغل
– 1 بصله مفرومه ناعم
– 21 كوب خليط بقدونس ونعناع مفروم
– 31 كوب ذره مسلوقه
– 2 حبه طماطم متوسطه الحجم
– 3 ملعقه كبيره ليمون
– 3 ملعقه كبيره زيت زيتون
– 8 اوراق خس دائريه
– 41 ملعقه صغيره فلفل اسود
– 41 ملعقه صغيره ملح
الطريقه:
– يغسل البرغل جيدا وينقع في الماء لمده ساعه ثم يصفى
– تقشر حبات الطماطم وتقطع مكعبات بعد ازاله البذور ثم يضاف اليه البصل والبقدونس والنعناع والذره والبرغل ويقلب جيدا
– يرش بالليمون والزيت والملح والفلفل
– يحشى الخليط في الخس وتطوى ثم تثنى من الطرفين بشكل اسطواني ثم ترص بطبق التقديم بحيث تكون نهايه ورق الخس الى الاسفل
– تزين باوراق النعناع والبربير
و بالهنا
ام نورا
.gif)