250 غ من وسيمات السمك
250 غ من المعجنات المطهية
5 سل من زيت الزيتون
2 حبات من الكراث مقطعة رقيقة
ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود مفروم
6 حبات طماطم الكرز (طماطم صغيرة)
صلصة مخللة:
5 سل من زيت الزيتون
عصير نصف ليمونة حامضة مبشورة
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من الحبق الطري المفروم
ملح، إبزار
إعداد
1 . في مقلاة قومي بطهي وسيمات السمك في الزيت ساخن لمدة دقيقتين من كل جهة.
2. قطريها فوق ورق منشف. قطعيها إلى شرائح.
3. قومي بطهي المعجنات (لا تطهيها كثيرا) في طنجرة تحتوي على ماء مغلي و مملح.
صفيها.
4. حضري الصلصة المخللة عن طريق مزج زيت الزيتون مع جميع المقادير الأخرى.
5. في صحن، اخلطي العجائن مع شرائح السمك، طماطم الكرز مقطعة إلى جزأين، الزيتون الأسود، الكراث والصلصة المخللة. امزجي الكل جيدا وقدميه كطبق أول.
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية