سلطة الباذنجان من مطبخي 2024.

المقآدير

حزمتين جرجير

1 بصل ابيض

1 باذنجان

3 طماطم

التتبيله:
ليمونزيت زيتونملحفلفل اسودكمونسماق

للزينه:

خبز محمر بالفرن او مقلي ..

صوص الرانش الجاهز ..

دبس رمان

الطريقه:

اول شي قطعي الباذنجان اصابع واقليه وخليه على جنب.

اغسلي الجرجير طبعا .. قطعي السيقان لو كانت الاوراق كبيره اقطعيها بالسكين بس عموما

خلي القطع كبيره لاتفرمين الجرجير ..

قطعي البصل شرائح والطماطم بعد ..اخلطيهم مع الجرجير (لاتحطين الباذنجان عشان لاينهرس)

وصبي عليهم التتبيله ..

حطيهم بصحن التقديم ..حطي على الوجه الباذنجان وبعدين صبي خطوط من صوص الرانش

وبعدين الخبز المحمر ,, واخر شي خطوط من دبس الرمان