اهلا وسهلا
اقدم لحضراتكم وصفة لسلطة الباذنجان من كتاب قراته مؤخرا
يلااااااااااااااااااااا:10_9_1 32[1]:
المقادير :
ملعقتان زيت زيتون
حبتان باذنجان مقطعتان لمكعبات
راس بصل احمر مشرح ناعما
ملغقتان من الكبر مفروم خشنا
4 حبات طماطم مقطعه
4 ملاعق بقدونس
ملعقه خل بلسمي
الطريقة للتحضير:
يحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ، يضاف الباذنجان ويقلى لمدة 10 دقائق حتى يشقر ويلين . يضاف البصل والكبر والطماطم والبقدونس والخل ويحرك بملعقة لتختلط جيدا
تبعد المقلاة عن النار وتترك لكي تبرد لعشر دقائق ويقدم مع اوراق السلطة والخبز المقرمش
صحتين وهناء
بارك الله فيك
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبرينال
 بارك الله فيك
|
الله يبارك فيك ،شكرا لك
سلمت ايدك ع الاكله اللذيذه
