المقادير
4-5 حبات حبهان مطحون
4 كوب دقيق
3 م/ك سكر
1 م/ص بكنج بودر
1 بيض مخفوق
2 م/ك زيت – زيادة للتحمير
½ 1 كوب ماء أو لبن
الطريقة
– يُخلط الحبهان والدقيق والسكر والبيكنج بودر جيداً.
– يُخفق البيض والزيت جيداً ويُضاف الدقيق ويُفرك بأطراف الأصابع.
– يُضاف الماء أو اللبن تدريجياً حتى يتشكل العجين.
– يُعجن على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير ناعم و يُترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقه.
– يُفرد العجين على شكل دائرة ويُقطع إلى دوائر صغيره.
– يُسخن الزيت وتُحمر الدوائر لمدة خمس دقائق ويُقدم دافئ
يعطيكي العافيه
