السلام عليكم ورحمة الله وبركآتة ,
صبآحكم مسآؤكم , فرح وراحة بآل ,
آقدم لكم اليوم ( خبز الجبن )
اول شي نبداء بالمقادير :
– نص كأس لبن ,
– ربع كأس موية ,
– ربع كأس زيت ,
– ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية ,
– شوية سكر ناعم ,
– 2 كأس دقيق ,
– نخلط السوائل مع بعض , ومن ثم نضع الدقيق بالتدريج
ونبداء بعملية العجن < ياهي ممتعه بعد
– بعد مانخلص عجن نغطي العجينة بمنشفة ونحطها بمكان دافي شوي < طبعاً هالوقت لو تحطينها
تحت المكيف بيكون دافي
– نخليها تخمر نص ساعة ,
ونبداء بتجهيز الحشوة :
– جبن تشيدر مبشور مع فلفل احمر مقطع قطع صغيره جداً , ولو حابة تغيرين في النكهة اللي جوا مافيه
مشكلة , ان شاء الله اليوم ناويه اسوية بالزعتر ,
صبآحكم مسآؤكم , فرح وراحة بآل ,
آقدم لكم اليوم ( خبز الجبن )
اول شي نبداء بالمقادير :
– نص كأس لبن ,
– ربع كأس موية ,
– ربع كأس زيت ,
– ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية ,
– شوية سكر ناعم ,
– 2 كأس دقيق ,
– نخلط السوائل مع بعض , ومن ثم نضع الدقيق بالتدريج
ونبداء بعملية العجن < ياهي ممتعه بعد
– بعد مانخلص عجن نغطي العجينة بمنشفة ونحطها بمكان دافي شوي < طبعاً هالوقت لو تحطينها
تحت المكيف بيكون دافي
– نخليها تخمر نص ساعة ,
ونبداء بتجهيز الحشوة :
– جبن تشيدر مبشور مع فلفل احمر مقطع قطع صغيره جداً , ولو حابة تغيرين في النكهة اللي جوا مافيه
مشكلة , ان شاء الله اليوم ناويه اسوية بالزعتر ,
– بعد مرور نص ساعة على عملية التخمير , نرش سطح الصينية بالدقيق ,
– نقسم العجينة لكور , على حسب الحجم المطلوب < اعتذر على رداءة الصورة , تخبرون دقيق وعجن وتصوير ماتجتمع ,
– بعد مانتهينا من عملية التقسيم نبدا من اول عجينه قسمناها ونضغطها براحة اليد
الى ان تصبح دائرية ونضع الحشوة ,
– نسكر العجبنة ونحطها بصينيه ثانيه واهم شي يكون المكان دافي ,
– بعد ماننتهي من عملية الحشو نبدا على حبة حبه نفردها ,
ومن ثم نضع على وجه الخبزة حليب سايل + سمسم , ونضعها بالفرن ,
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
مع العلم الفرن عالي الحرارة يساعدك وبقوة في نجاح الخبز ,
– وبعد كذا بالعافية على قلوبكم ,
الله يخلي لنا هاليديات
يعطيك العـاافيـة ..
يعطيك العافية
تسسلم الأياادي
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ حــلاوه قطـن ♥ ™
 يعطيك العـاافيـة ..
|
الله يعافيك حبيبتي