المقادير :
2 كأس دقيق أسمر
1 كأس دقيق أبيض
كأس ماء
بيضة
قليل من الزيت
بصلة مفرومة
ا ملعقة طعام خميرة فورية
نصف أو ثلاثة أرباع الكأس سكر تقريباً -حسب الرغبة
القليل من (الزنجبيل المطحون – حبة البركة – قرفة مطحونة)
الطريقة :
تعجن العجينة .. ( تكون مثل عجينة الفطاير ) وترك لتختمر
وبعد ذلك تكور ..وترك لترتاح ..
ثم تفرد إما باليد ( مثل الخبز ) لمن يستطيع ..أو بالنشابة لمن لا يعرف الخبز..ولا تكون رقيقة جداً
ثم تقلى في زيت غزير
تقدم مع الشاي والقهوة أو مع الحليب
ملاحظة:
يمكن الاستغناء عن وضع السكر مع المقادير
وبعد قليها ترش بالشيرة أو السكر الباودر
وبالهناء والعافية
يسلمو
يعطيكي العافية
تسلم يديك على الموضوع
بجد طرح رأإآئ‘ع وجميل
ومو غريب عليك الابدآأإع وتميز
ربي يعطيك العآأإفيه يارب
الف الف شكر لك على طرحك الرآأإقي ي آأإبعدي
بأنتظآأإر تميزك وعطآأإئك..~}ْ
بجد طرح رأإآئ‘ع وجميل
ومو غريب عليك الابدآأإع وتميز
ربي يعطيك العآأإفيه يارب
الف الف شكر لك على طرحك الرآأإقي ي آأإبعدي
بأنتظآأإر تميزك وعطآأإئك..~}ْ
منورين ياغاليات يشرفني مروركم