تارت الليمون
المقادير
العجينة
250غ طحين
…125 غ زبدة او مارغرين (اخرجيها ساعة قبل التحضير)
بيضتان
ملعقة سكر
رشة ملح
كريمة الليمون:
4 حبات ليمون
150 غ سكر
3حبات بيض
ملعقة مايزينة
مرينغ (meringue):
بياض 3 بيضات
100غ سكر
رشة ملح
الكريمة:
في إناء يوضع على الناراخلطي البيض مع العصير الليمون ومبوش قشرة ليمونتين
أضيفي المايزينة والسكر واخلطي جيدا
ضعي الإناء على نار هادئة
اخفقي البيض جانبا واضيفيه إلى الخليط وتابعي التحريك دون توقف إلى ان تخثر الكريمة
ذوقيها
إن كانت حامضة على ذوقك أضيفي قليلا من القشدة او الحليب وملعقة سكر
المرينغ
أخفقي بياض البيض جيدا حتى يصلب قوامه ثم اضيفي السكر والملح
الإعداد:
صبي الكريمة على العجينة المطهوة 15 دقيقة
زينيها بالمرينغ
أدخلي التارت إلى الفرن 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة
بالصحة والهناء
المقادير: 1 كوب سميد 1 كوب سكر ناعم 1 كوب فستق مطحون 1 علبة قشطة نصف كوب زيت 2 حبه بيض 2 م-ص بيكنج باودر 1 م-ص فانيليا الطريقة: طريقه عمل كيكة بحشو الفستق يتم خلط جميع المقادير سويا في الخلاط حتي الحصول علي عجينة كيكة متماسكه القوام تجهز صينيه و تدهن بقليل من السمن ثم يضاف اليها خليط كيكة بحشو الفستق و تدخل الصينيه الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج و تقدم كيكة بحشو الفستق و بالهناء و الشفاء
