المقادير
بسكويت ,20 قطعة
زبيب ,0.50 كوب
سكر , كوب
جوز أنصاف,0.50 كوب
قرفة ناعمة,0.50 ملعقة صغيرة
بندق ,0.50 كوب
لوز مجروش,0.50 كوب
هيل ,0.50 ملعقة صغيرة
شوكولاته ذائبة,300 جرام
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نحضر صينيةً قصيرة الحافة
– نضع قطع البسكويت في الصينية بشكلٍ متباعدٍ.
– نضع الزبدة والسكر في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة
– نضع القدر على نارٍ متوسطةٍ
– نقلب السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.
– نحضر ملعقةً صغيرةً وبحذرٍ شديدٍ، نوزع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويتٍ.
– ندخل البسكويت في فرنٍ على درجة حرارةٍ 180م لمدة 6 إلى 8 دقائقٍ ليتحمص البسكويت فقط.
– ننثر القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماماً على قطع البسكويت
– نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.
– نوزع البندق، واللوز، والجوز والزبيب حسب طريقة التزيين التي نفضلها.
– ندع البسكويت ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاته مع المكسرات.
– نقدمه مع قهوة الصباح أو الشاي
يسلمو عسوله
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
يسلموووو الايادي يا عسل
وربي ما يحرمنا من ابداعك يالغلا
تشااو
