علبه لزانيا
نص كيلو لحم مفروم
ملعقه ونص كبيره صلصه طماطم
2 كوب عصير طماطم
بصله كبيره مقطعه
حبه فلفل رومي مقطع صغير
حبه جزر مبشوره
ملح وفلفل اسود ورشه قرفه وهيل
الباشميل
2 كوب حليب مذوب فيه مكعب ماجي
2 ملعقه كبيره سمن او زبده
4 ملاعق دقيق
ملعقه كبيره جبن سائل
الطريقة:
تسلق اللزانيا في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت لمده 7 دقائق ثم توضع في ماء بارد
ضعي في طاوه قليل من الزيت ثم ضعي عليها اللحمه ويقلب حتي يتغير لونه ثم ضعي عليه الخضار ويتبل بالملح والفلفل
ضعي عليه عصير الطماطم والصلصه وكاس ماء ويترك حتي يتسبك
لعمل الباشميل
تسيح السمن ونضع عليه الدقيق ويقلب ثم اضيفي الحليب بالتدريج
مع التقليب المستمر حتي يغلظ يرفع من النار وضعي عليه الجبن
في صينيه بايركس ضعي ملعقه كبيره من الباشميل ثم طبقه من اللزانيا ثم توزع ملعقه كبيره من اللحمه ثم ملعقه من الباشميل وتكرر العمليه حتي يصبح اخر طبقه من الباشميل
يرش علي الباشميل اوريجانو وجبن بارميزان حسب الرغبه وتدخل الفرن حتي تحمر
تترك لتبردقليلا ثم يقدم بالعافيه
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
