مقادير الحشوهـ :
2 صدور دجاج > على حسب الكميه ( أول على حسب الصينيه )
2 بصل + 2 فص ثوم
كزبرهـ
بهارات منوّعه
— كمان يضآف 2 إلى 3 حبات بطاطس تقطعـ مربعات ثم تقلى
— يضآف حبتان باذنجان وأيضاً تقطّع مربعات ثم تقلى
— حبه واحدهـ جزر أو كوسى
— كيله واحدهـ ونصف رز
— للكريمه ( كريمة خفق – جبن سائل – قيمر ) > نقدر نستغنى عنها
باستخدام الصلصله البيضاء 
—
الحشوهـ :
يُحمس البصل والثوم ثم يضآف له مكعبات الدجاج و أيضاً البهارات
إلى أن يستوي تماماً بالأخير نضيف له كمية الكزبرهـ المفرومه ونخلط المقادير
ثم نطفيء النار
تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات و تقلى وتُصفّى —
الرز :
نسلق الرز في مويه مُضآف لها ملعقه ونص ملح + دارسين + هيل + ورق غار > البهارات المعطّرهـ والمستحبّه لكم 
—
مقادير الكريمه أو الصلصله البيضاء :
جبن سائل 3 ملاعق كبيرهـ – علبة قيمر – نصف علبة كريمة خفق
وعالنار شويه بس وإذا ماتوفّرت المقادير
اعملي الصلصله البيضاء المعتادهـ —
الطريقه :
تاخذي صينية بايركس و تحطّي فيها الرز ثم الحشو ثم الخضروات المقليه
وبعدها نحط الصلصله و ندخله الفرن تحمير فقط من فوووق
( أفضل حاجه يُعمَل فيها الرز الصيني بالدجاج أو اللحم المفروم
طعمه روعه جرّبتها في كلا الحالتين 
لو وضعتي اللحم المفروم عالرز اخلطيه بس من فوق
بِ حيث يختلط الرز مع اللحم — )
( أيضاً يُفضل الرز أن يُطهى أكثر من اللازم بقليل > بالعربي 
اتركيه لما يصير ليّن شويه مشان تتماسك الطبقه 
)
إذا ماقدرتِ تعمليه ليّن > اخلطي معه قليلاً من كريمة الخفق —
