البيتفور المالح أو البسكوت المالح
وصفة رائعة ومميزة
جديدة ولذيذة جدا
اتمنى تجربوها وتعجبكم
وهي صنف مالح … ممكن تسموه بيتفور مالح او بسكوت مالح متل ما بتحبوا
المقادير
كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب زيت نباتي
كوب من الجبن المجدولة المبشورة
استبدلتها بعلبة جبنة كرافت مبشورة 113 غرام + قطعتين صغار جبنة فيتا ولم اضف ملح للعجينة اكتفيت بملح الجبن
5 اكواب من الدقيق
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
ماء حسب الحاجة
وللتلميع او الوجه
صفار بيضة وملعقة صغيرة حليب + نقطة خل وذرة ملح
الطريقة
تخلط الزبدة مع الزيت حتى يتجانسوا
ثم تضاف الجبنة والدقيق والبيكنج باودر
ويضاف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متوسطة القوام وهشة وخفيفة متل البيتفور
تترك العجينة لترتاح حوالي نصف ساعة
هنا شكل العجينة … ملمسها جميل وهش
تشكل العجينة حسب الرغبة وباشكال متعددة
كما هو ظاهر امامكم
تدهن بمزيج صفار البيض مع الحليب
تزين كما تحبي
الخيارات مفتوحة
سمسم … حبة البركة … بابريكا … حبات كمون … سماق … زعتر
لتحصلي على تشكيلة ولا اروع
هنا ايضا
ممكن تخليه سادة
وهنا في طبق التقديم
ما شاء الله لا قوة الا بالله
وهنا ايضا
وكمان لاحلى صبايا
بس احنا عنا البيتفور حلو لازم يكون مش مالح
بس انشالله رح اجرب طريقتك
شكرا على المرور اللطيف
اسعدني مرورك