البسبوسة الشرقية الأصلية
المقادير:
3 أكواب سميد
1 و 1/2 كوب سكر خشن حبيبات
1 و 1/2 كوب ماء حار
م ك bp
1/2 م ك بيكربونات الصودا
3/4 كوب زيت
للوجه:
لوز صحيح
فستق مجروش
شيرة غليظة (مقدار من الماء مع مقدارين من السكر) والكمية اختيارية
1/2 كوب حليب طازه (ممكن أقل أو أكثر حسب الرغبة، لكن نستخدم الحليب لجعل البسبوسة طرية ولينة أكثر)
الطريقة:
اخلطي مقادير البسبوسة معاً حتى تتجانس جيداً
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت
اسلقي الوز قليلاً حتى تلين قشرته، قشريه وزعيه على وجه البسبوسة
ادخلي الصينية فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 170 تقريباً
تقريباً تأخذ نصف ساعة في النضج
اختبري البسبوسة بعود أسنان أو طرف السكين للتأكد من أنها نضجت
ثم حمريها من الوجه، وبعد أن تبرد اسقيها بالحليب ثم بالشيره وزينيها بالفستق المجروش وقدميها.
وبالعافيه:009:
يعطيك العافية
شكرا عالمرور اخت دلع