[img]* المقادير: – 2 كأس أرز مغسول. – 2 مكعبات مرق. – 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن. – 2 بصلة مقطعة ناعماً. – 1 رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. – ½ باقة من البقدونس والحبق مفرومة فرماً ناعماً. * لتحضير الصلصة: – 3 حبات بندورة طازجة معصورة. – 1 فلفل حار وقليل من الثوم المدقوق. – 2 ملعقة بندورة صلصة وقليل من الملح. – 3 ملعقة كبيرة زيت. * الطريقة: – تذاب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل والثوم. – يغلى الماء ويضاف إليه مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب، ثم يضاف البصل والثوم المقلي والزبدة، ثم الأرز بعد غسله جيداً، ويترك الجميع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة. * لتحضير الصلصة: – تخلط جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع إضافة شئ من الماء. – يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج والحبق الأخضر وتقدم معه الصلصة الحارة. —————————- ودمتم بود[/img]:11_1_123[1]:
الله يعطيكي الف عافيه غلاتي
نورتي المنتدى وقسم الطبخ باول مشاركه ليكي فيه
يسلمو ياقلبي
تسلم ايديكي