– إذا كنت أنت المضيفة :
1- تذكري دائما أن ضيفتك في ضيافتك للاستمتاع بمنزلك وبصحبتك وضيافتك قبل طعامك، لذا فلا تقضي وقت ضيافتك لها في المطبخ على إعداد واجبات الضيافة من الطعام والشراب وخلافه، بل يجب أن يكون إعداد ذلك مسبقا لموعد الاستضافة.
2- اعملي دائما على فتح موضوعات شيقة لإيناس ضيفتك، وابتعدي عن الموضوعات الجدلية .
3- عند ترتيب المائدة يجب تجنب قطع نظر الضيفة بالزهور والشموع وخلافه على المائدة مما يحجب رؤية الطعام أو الجالسات.
4- لابد أن تبدأ ضيفاتك أولا بتناول الطعام ثم أنت بعدهم .
5- لا تلحي على الضيفة في تناول اكثر من طاقتها من الطعام .
6- الحلويات أو الفاكهة يمكن أن تقدم على مائدة الطعام إن أمكن، بشرط كونها معدة ومنظفة ومجهزة، كما يمكن إرجاؤها وتقديمها فيما بعد عند الجلوس.
أما إذا كنت أنت ضيفة فلا تنسي ما يلي:
1- إن كنت تتبعي نظاما غذائيا معينا أو حمية خاصة؛ فلابد من إخبار مضيفتك بذلك بدلا من ترك الطعام دون تناوله.
2- لابد من وجود باقة ورد أو حلويات آو هدية ما لصاحبة البيت وصاحبة دعوتك على الطعام.
3- إذا تم فتح نقاش وجدال حول موضوع ما، لابد من تجنبك الجدال والخلاف والتملص من الحوار الجدلي بلطف ودبلوماسية دون حدة أو تبارز في إتلاف وجهات النظر؛ فلكل مقام مقال .
4- لابد من شكر المضيفة والثناء على جودة الأطعمة من حين لآخر أثناء وبعد تناول الطعام .
5- لا تدفعي طبق الطعام بعد انتهاءك منه بعيدا بل انتظري النادل أو المضيفة لحملها من أمامك .
6- لا تعتمد بمرفقيك على طاولة الطعام .
7- لابد من تداول الحديث اللطيف الشيق أثناء تناول الطعام .
م
ن
ق
و
ل
