يعرف السلطعون بالسرطان البحري أو القبقب في دول الخليج، وهو من فصيلة القشريات. ويوجد منه أنواع كثيرة وبعضها لا يؤكل. وهو منتشر في كافة أنحاء العالم وخصوصا في البحار.
ومثل العديد من المأكولات البحرية (وهي الأسماك والقواقع والرخويات والأصداف وغيرها) يحتوي السلطعون على فوائد عظيمة أهمها احتوائه على الدهون الصحية الاوميجا 3 الذي يفيد القلب، والمفاصل، والشرايين، والمخ، وغيرها.
المكونات
1 باوند لحم سرطان بحر مطبوخ
1 1/4 كوب مايونيز قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة تارغون مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
5 قطع خبز طولي
12 ورقة خس
التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، يوضع لحم سرطان البحر ويمزج مع المايونيز وبرش الليمون وعصير الليمون، وعشبة التارغون، والفلفل الأسود. يتبل المزيج حسب النكهة المطلوبة.
2. يقسم خليط سرطان البحر والخس بانتظام على قطع الخبز
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري
يسلمو غلاتي
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
