المقادير:
ربع كيلو كنافة/1كيلو فراولة مغسولة ومقطعة/مقدار من الكريم شانتى/نصف كوب سكر.
الشراب:1كوب سكر+1كوب ماء+نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
1_يوضع نصف كوب السكر على الفراولة وترك فى الثلاجة لمدة ساعتين.
2_توضع مقادير الشراب على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم تترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق فقط ثم نضع الفانيليا ونتركه ليبرد.
3_تكسر الكنافة وتوضع فى صينية فى فرن متوسط الحرارة دون اضافة مواد دهنية وتقلب من حين الى اخر حتى يصير لونها ذهبى.
4_يوضع الشراب البارد على الكنافة و تقلب.
5_نخرج الفراولة من الثلاجة و نضعها فى مصفاة للتخلص من الشراب الموجود.
6_نحضر بولة ثم نضع بعض الكريم شانتى فى القاع ثم نضع طبقة من الفراولة ثم طبقةمن الكنافة ثم طبقة من الفراولة والكريمة. و بالهنا والشفا.
يسلمو ايديك ياعسل
