بالخضار, حلآآآ, همم, كفته
كفته بالخضار همم يمم
الكفته بالخضار
المقادير :
لحم مفروم ناعم مخلوط معه بصل وبقدونس
بطاطا
جزر
فليفلة خضراء
فليفلة حمراء
بصل احمر حلقات
زعتر بري
بهارات جاهزة تسمى مونتريال تشكن من ماركةهاوس كلب
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
بهارات
بهارات الكاري
بندورة مرقة لحم او دجاج
الطريقة:
نتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل
ونكورهم على شكل
بيضوي وضعهم في صينيه مدهونه شوية زي زيتون
نضعهم بالفرن حتى يتقلبوا وتنزل ماء اللحمة
نحضر الخضار ونقطعها كما بالصورة نضع عليها ورق من الزعتر البري
نضع عليها والبهارات الجاهزة وزيت زيتون ونقلبهم مع بعض
هذه صورة البهارات
صورة الزعتر البري
ثم نضعهم فوق اللحمة
ونضع شرحات من البندورة وعرقان من الزعتر البري
ونضع عليهم المرق ونغلفهم بالقصدير
حتى تستوي
بعد الاستواء
بالهناء والعافيه
مشكوره حبيبتي
يعطيك العآآفية ’’’//
يعطيكي العافية