السلام عليكم ورحمة الله
المقادير
بقسماط ,2 كوب
ملح وفلفل , حسب الرغبة
صدور دجاج دون عظام,4 قطع
بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة,3 حبات
كسبرة أو بقدونس مفروم,0.25 حزمة
جبن سائل ,2 ملعقة كبيرة
بهار مشكل ,2 ملعقة كبيرة
بيض ,2 بيضة
زيت للقلي , حسب الكمية
طريقة التحضير
– اسلقي الدجاج في ماءٍ به ملح وبهار مشكل؛ و بعد ان ينضج قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة جداً باالسكين.
– اهرسي البطاطس بعد سلق الدجاج ثم اضيفيه للدجاج مع الكسبرة والجبن والبهار والثوم وقليلٍ من الملح.
– كوري خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى كورٍ صغيرةٍ او بحسب الحجم الذي ترغبين فيه.
– اغمسي كفتة الدجاج بالجبن في البيض ثم البقسماط ثم اقليها في الزيت حتى تشقر.
– تقدم ساخنة.
وحياكم ربي …
اممممممممممممم بتشهي باينتها
روعة وبتشهي
يعــطيك الـعـــافـيـــه
يسلمو
يعطيك العافيه عسوله
تقبلي مروري
دلوعه حمودي