(بيتنجان وكوسا وفليفلة)محفورةمن الداخل
أرز مصري ابيض منقووع ومعو لحمة مفرومه خشن ومحطوط فيه
معلقه صغيرةكل من(عصفر وكمون وملح)
وكاسة شاي زيت دوار الشمس او زيت عادي اي نوع
راس توموصلصةونعنع يابس
الطريقة..
بتحشيهن بهاد الرز بيكون الحشي بمقدار نصف كل من البيتنجان والكوساو الفليفلة
لحتى الكوساية ماتطلع مرزرزة يعني الرز مو مستوي وبتصفيهن بالطنجرةوبتحطي راس توم
بعد ماتغسليه وبتحطي معلقة طعام نعنع ناعم مطحون وبتغلي بطنجرة تانية مي وبتحطي فيها صلصة
بندورة العلالي او اي نوع مقدار علبه صلصة لانو اذا كانت حمراأطيب وبعد ماتغلي بتحطي المي فوق طنجرة الخضار (المحاشي)
وبتخليها تغلي شغلة 12ساعه بعد الغلي وانتي بتعرفي انها استوت لما بتقيمي كوساية وبتقسميها بالملعقة وتقدم المرق لحال والخضار لحال
الزينه.. البقدونس والنعنع الاخضر والخس والحبق والبصل الاخضر وفيها العافية
بدي ردووووووود وتقييييييييييييم:7_1_110v[1]:
والا مابكمل معكن
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري