شوربة الحريره
**********
المقادير
*****
نص كيلو لحم مربعات خالي من العضم والدهن
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
ملعقه صغيره كركم
ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
ربع ملعقه صغيره شطه اختياري
2 ملعقه طعام سمنه او زبده
تلاته ارباع كوب كرفس مفروم
بصله حمراء مفصوله
نص كوب كزبره خضراء
خمسه حبات طماطم متوسطة الحجم
7 اكواب ماء
تلاته ارباع كوب عدس اخضر
كوب حمص
مكرونه طويله
2 بيضه وملح
عصير ليمونه
الطريقه
*****
في قدر كبير توضع السمنه وتقلب فوقها اللحمه واضافة الفلفل الاسود والقرفه والزنجبيل والشطه والكركم والبصل والكزبره والكرفس
تقلب علي نار هادئه من الحين للاخر لمده خمسه دقائق ثم تقشر الطماطم وتقطع مربعات كبيره وتضاف للحريه ويترك القدر علي نا هادئه لمدة 15 دقيقه يضاف العدس والماء علي الحريره ونتركه علي النار يغلي بعد الغليان نوطي النار ونترك الحريره علي نار هادئه مدة ساعتين قبل انتهاء الحريره بعشره دقائق ترفع النار لمستوي متوسط وتضاف المكرونه والحمص وترك علي النار عشره دقائق حتي تستوي المكرونه والحمص يضاف عصير الليمون والبيض علي الحريره ونترك الحريره علي النار دقيقتين حتي يستوي البيض ثم ترفع الحريره من علي النار وتقدم ساخنه
وعافيه
**********
المقادير
*****
نص كيلو لحم مربعات خالي من العضم والدهن
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
ملعقه صغيره كركم
ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
ربع ملعقه صغيره شطه اختياري
2 ملعقه طعام سمنه او زبده
تلاته ارباع كوب كرفس مفروم
بصله حمراء مفصوله
نص كوب كزبره خضراء
خمسه حبات طماطم متوسطة الحجم
7 اكواب ماء
تلاته ارباع كوب عدس اخضر
كوب حمص
مكرونه طويله
2 بيضه وملح
عصير ليمونه
الطريقه
*****
في قدر كبير توضع السمنه وتقلب فوقها اللحمه واضافة الفلفل الاسود والقرفه والزنجبيل والشطه والكركم والبصل والكزبره والكرفس
تقلب علي نار هادئه من الحين للاخر لمده خمسه دقائق ثم تقشر الطماطم وتقطع مربعات كبيره وتضاف للحريه ويترك القدر علي نا هادئه لمدة 15 دقيقه يضاف العدس والماء علي الحريره ونتركه علي النار يغلي بعد الغليان نوطي النار ونترك الحريره علي نار هادئه مدة ساعتين قبل انتهاء الحريره بعشره دقائق ترفع النار لمستوي متوسط وتضاف المكرونه والحمص وترك علي النار عشره دقائق حتي تستوي المكرونه والحمص يضاف عصير الليمون والبيض علي الحريره ونترك الحريره علي النار دقيقتين حتي يستوي البيض ثم ترفع الحريره من علي النار وتقدم ساخنه
وعافيه
تسلم ايديكي
مشكوره
بارك الله فيك كثير حلوة