سلطة الكوسا المشوية 2024.

المقادير:

• 3/1 كوب مكرونة
• 4 كوسا صغيرة
• 1 فلفل أحمر بارد
• 1 فلفل أصفر بارد
• 2 كوب شرائح خس
• 1 كوب أوراق جرجير
• 2 ملعقة أكل زيت زيتون " حسب الرغبة " الصلصة
• 2 ملعقة طعام خل أبيض
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح (حسب الرغبة)
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة سكر

التحضير :
تسلق المكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم
تصفى وتشطف في ماء بارد

تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية
الفرن
يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ،
ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية

تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل

تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .