المقادير:
– كوب دقيق
– 8 ملاعق طعام زبدة باردة
– ½ كوب سكر
– صفار 5 بيضات
– 1/4 ملعقة شاي ملح
– 1 ملعقة شاي فانيلا
– 2 ملعقة طعام حليب
– كوب دقيق
– 8 ملاعق طعام زبدة باردة
– ½ كوب سكر
– صفار 5 بيضات
– 1/4 ملعقة شاي ملح
– 1 ملعقة شاي فانيلا
– 2 ملعقة طعام حليب
/>
طريقة التحضير:
1- انخلي الدقيق والسكر في وعاء كبير. أضيفي الزبدة واخلطيها جيدا حتى تصبح كالرمل.
2- أضبفي صفار 4 بيضات والملح والفانيلا واخلطي جيدا.
3- شكلي العجينة على شكل كرة وغطيها بالبلاستيك.
4- ادخليها الثلاجة على الأقل ساعة واحدة.
5- سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية، افردي البسكويت على سمك ¼ انش.
6- بقطاعة البسكويت قطعي العجينة إلى 6 دوائر.
7- ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
8- اخلطي ماتبقى من صفار البيض مع الحليب وامسحيها البسكويت.
9- بسكين صغير اصنعي 6-7 خطوط على البسكويت.
10- اخبزيها في الفرن مدة 15 دقيقة.و اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تماما قم خزنيها في في وعاء في مكان بارد.
تسلمين
