المقادير:
35 سل عصير حامض أخضر
200 غ سكر
100غ عسل
60 مل ماء معدني
2 أبيض البيض
100 غ سكر صقيل
الطريقة:
إغلي الماء السكر عصير الحامض العسل
حين يغلي هدئي النار واتركيه 10دقائق
نزليه من على النار خليه يبرد وأنت تخلطيه
دخليه الثلاجه
ثم إضربي أبيض البيض حتى يصبح كالثلج
ضيفي له السكر الصقيل أخرجي الخليط
من التلاجة وأضيفي لها بيض البيض
وامزجي الخليط ورجعيه إلى التلاجة
مم لذيد
يعطيك العافيه ياعسل