الدجاج التايلاندى المقلي بالزنجبيل
المقادير :
– 250 جرام أفخاذ دجاجة
– 1/2 فلفلة حمراء
– 1/2 الفلفل الأخضر
– 2 إلى 3 بصل أخضر
– 4 أو 5شرائح زنجبيل
– 2 فصوص ثوم – (مفروم)
– 1/4 كأس فستق
– 1/2 ملعقة شاي صلصة محار
– سكّر، ملح، فلفل أسود
– 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت
الطريقة :
– سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
– اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
– اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.
و بالهنا
