السمك

لتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن… اقرأ المزيد »رائحة السمك 2024.

المقادير ثلاثة أرباع الكيلو سمك هامور مقطعا ومقليا 4 أكواب رز بسمتي كوب زبيب (منقوع بالماء ومصفى ثم مقلي ) نصف كوب زرش إيراني ينقع… اقرأ المزيد »الارز مع السمك والزبيب طبق رئيسي 2024.

كباب السمك المشوى على الفحم المقادير:- كيلو سمك "صنف يصلح للشوى" 2 م زيت كبيرة بقدونس مفرى ملح/ فلفل/كمون ترنشات ليمون عصير بصلة مفرية مستردة… اقرأ المزيد »كباب السمك المشوى على الفحم 2024.

السمك السنجاري المقادير: 1 كيلو سمك بورى – 4 ثمرات طماطم – 3 ثمرات فلفل رومى 3 بصلات مقطع حلقات – 2 ملعقة كبيرة ثوم… اقرأ المزيد »السمك السنجارى طبق لذيذ 2024.

المقادير 500 غ من السمك المفروم 300 غ من البطاطس مقشرة ومبشورة 1 حبة بصل مقطعة رقيقة ملعقة كبيرة من الثوم القصبي مفروم ملعقة صغيرة… اقرأ المزيد »طورطية بالسمك طبق رئيسي 2024.

المقادير: – 700 غ من الهامور فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة – 300 غ من الطحينة – ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض… اقرأ المزيد »طاجن السمك بالطريقة اللبنانية طبق رئيسي 2024.