مخلل الزهرة
المقادير:
1 حبة زهرة (قرنبيط) متوسطة الحجم
1 حبة شمندر كبيرة
5 ملاعق طعام كبيرة ملح
1 ملعقة طعام كبيرة سكر
3 أوراق عنب
الطريقة
تغسل جميع الخضروات بالماء جيدا
تقطع الزهرة من العروق لقطع صغيرة
تقطع حبة الشمندر لأربعة أقسام ثم شرائح رفيعة
يذوب الملح والسكر في 12 1 لتر ماء نقي أو مفلتر
توضع الزهرة والشمندر في مطربان التخليل وتغمر بالماء ( إذا كانت كمية الماء المملح غير كافية فيمكن إضافة ماء نقي)، ثم يوضع على السطح أوراق العنب ويغلق بإحكام
يوضع مطربان المخلل في خزانة بدرجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام حسب درجة حرارة الجو ثم يقدم مع الطعام
تسلمين
طريقه شهيه وسهله
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
نورتو حبيباتي