المقادير: 1 كيلو من سمك موسى ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ الإبزار ـ ملعقة صغيرة من القزبور والمعدنوس المفرومين للتزيين ـ ملعقتان من القشدة الطرية ـ ملعقة كبيرة من عصير الحامض ـ نصف كأس من الماء.
تقنية التحضير:
يقطع السمك شرائح طويلة، توضع في آنية للطبخ، يضاف الملح، الإبزار، عصير الليمون، القشدة الطرية والماء. تترك لتنضج مدة عشر دقائق، تزين بالمعدنوس والقزبور قبل التقديم.
يعطيك العافيه ياقلبي ……
تسلم يداااااااااك ياقمورة
مشكووووووره موضوعك راااائع
الله يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري
اسعدنى مروركم