المكونات
•١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
•١ بصلة مقطعة شرائح
•٢ كرات، شرائح صغيرة
•٣ فصوص ثوم مطحونة
•٢٥٠ غ صدر دجاج بدون عظم ولا جلد. مقطعة إلى شرائح عرضها ١١/٢ سم وطولها ٣ سم
•٢ طماطم كبيرة مقطعة
•١/٤ من كل من الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبرتقالي
•١/٢ فنجان من الذرة
•فنجان أرز أسمر طويل الحبة
•١ ملعقة صغيرة من الطرخون
•٢ فنجان مرقة الدجاج
•١/٢ كوب بازلاء
•١/٤ كوب بقدونس طازج مفروم
•١ ليمون مقطعة ٤ قطع
•١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
•١ بصلة مقطعة شرائح
•٢ كرات، شرائح صغيرة
•٣ فصوص ثوم مطحونة
•٢٥٠ غ صدر دجاج بدون عظم ولا جلد. مقطعة إلى شرائح عرضها ١١/٢ سم وطولها ٣ سم
•٢ طماطم كبيرة مقطعة
•١/٤ من كل من الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبرتقالي
•١/٢ فنجان من الذرة
•فنجان أرز أسمر طويل الحبة
•١ ملعقة صغيرة من الطرخون
•٢ فنجان مرقة الدجاج
•١/٢ كوب بازلاء
•١/٤ كوب بقدونس طازج مفروم
•١ ليمون مقطعة ٤ قطع
طريقة التحضير
1.يسخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يضاف البصل والكرات والثوم وقطع الدجاج وتقلى لمدة ٥ دقائق.
2.تضاف الطماطم والذرة وقطع الفلفل ويستمر بالطهي لمدة ٥ دقائق.
3.يضاف الأرز والطرخون والمرقة ويحركوا جيداً حتى الغليان.
4.تخفض الحرارة وتغطى المقلاة وتترك لتغلي ببطئ لمدة ١٠ دقائق.
5.توضع البازلاء ويستمر بغليها ببطئ بدون غطاء لمدة ٤٥-٦٠ دقيقة، إلى أن تمتص المرقة ويكون الأرز جاهز للتقديم.
6.يرش البفدونس فوق البايللا وتقدم مع قطع الليمون
بارك الله فيك على المجهودات الرائعة والتي تبدلينها للرقي بالمنتدى الحبيب
نتمنى التوفيق للجميع
نتمنى التوفيق للجميع
تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة
