الباذنجان المقلي بالزيت
السلام عليكم المقادير: 1كغ بدنجان_خبز يابس مرحي رقيق_5 حبات بيض_ملح. الصلصة: 5حبات طماطم مرحية_ثوم و بهارات حسب الدوق_ملح. طريقة التحضير: نقوم بتقشير البدنجان ثم نقطعه شرائح دائرية رقيقةنغمر كل واحدة بالبيض الدي نكون قد وضعنا… الباذنجان المقلي بالزيت