250غ من الدقيق،ملعقة صغيرة من الملح،ملعقة صغيرة من الخل،250غ من الزبدة(لينة),10سل من الماء في إناءنضع الدقيق،الملح،الخل،و50غ من الزبدة.نفرغ الماءتدريجيا و نجمع العجين بآطراف الاصابع ثم ندلك جيدا حتى يلين.نغطيه و نضعه في الثلاجة لمدة10دقائق.نورقه فوق… كيفية تحضير العجين المورق